La Brasserie Elau est un établissement convivial situé au cœur de Château-du-Loir, fondé par Elvis Kabaklija et Aurélien Bouclet.

Elvis possède une solide expérience en tant qu'associé dans plusieurs établissements en Indre-et-Loire, tandis qu'Aurélien, détenteur d'un Bac pro restauration, a été reconnu meilleur apprenti de France en Indre-et-Loire et a décroché la 2ᵉ place au concours Logis de France à l'âge de 18 ans.

La brasserie propose une cuisine maison variée, comprenant des burgers, des pizzas, des salades et des wraps, élaborés à partir de produits frais et locaux.

Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une soirée détente, Elvis, Aurélien et leur équipe vous accueillent chaleureusement pour partager un moment gourmand et convivial.