Le Domaine des Pies Blanches a été créé en 2015 par Pierre Pradelle, un ancien mime parisien passionné par le Pineau d'Aunis.

Situé à Marçon, dans la Sarthe, le domaine s'étend sur 5,2 hectares, dont 2 hectares dédiés à un conservatoire de Pineau d'Aunis.

Les vignes, âgées de 30 à 150 ans, sont cultivées en biodynamie depuis 2018, avec des pratiques telles que l'utilisation de préparations de plantes et l'initiation à la permaculture.

Les cépages principaux sont le Pineau d'Aunis et le Chenin, avec une production de vins peu ou pas sulfités. ​

Le domaine propose une gamme variée de cuvées, notamment des blancs secs issus de Chenin de 45 à 110 ans, et des rouges et rosés à base de Pineau d'Aunis.
Parmi les cuvées phares figurent "Vieilles Pies Blanches" (100% Chenin de 70 à 110 ans) et "Vieilles Pies Rouges" (100% Pineau d'Aunis de 70 à 150 ans).

Les vins sont élaborés de manière artisanale, avec des macérations longues et des élevages en cuve ou en barrique, reflétant le terroir argilo-siliceux sur tuffeau de la région. ​

Que vous soyez amateur de vins naturels ou curieux de découvrir des cépages anciens, le Domaine des Pies Blanches vous accueille chaleureusement pour partager sa passion et vous faire déguster des vins authentiques et vivants.​